凱氏定氮儀的測定是很多行業，如食品加工、谷物、飼料、水、土壤、制藥、煙草、畜牧、土肥、環境監測、醫藥、農業、科研、教學、質量監督等都需要開展的一項檢驗工作，因此專業測定氮或蛋白質含量的儀器-凱氏定氮儀，在這些行業中的應用十分廣泛。

　　凱氏定氮儀功能特點：

　　1.氏定氮儀采用微電腦進行過程控制。

　　2.自動式蒸餾控制、自動加水、自動水位控制、自動停水。

　　3.各種安全保護：消化管安全門裝置，蒸汽發生器缺水報警，水位檢測故障報警。

　　4.凱氏定氮儀外殼采用特制噴塑鋼板，凱氏定氮儀工作區域采用ABS防腐面板，防化學試劑腐蝕和機械損壞表面，耐酸耐堿。

　　5.水位檢測，低水位報警，儀器控制系統故障能自動斷電。

　　6.凱氏定氮儀采用自來水水源，適應性廣，對實驗要求低。

　　7.氏定氮儀外殼采用特制噴塑鋼板，防化學試劑腐蝕和機械損壞。

　　8.凱氏定氮儀按鍵開關控制加蒸餾水,加堿,蒸汽控制,無需接觸試劑。

　　9.凱氏定氮儀結構簡單，按鍵及開關控制，凱氏定氮儀操作方便易用。