便攜式酶標儀即酶聯免疫檢測儀，是酶聯免疫吸附試驗的儀器。實際上就是一臺變相的光電比色計或分光光度計，其基本工作原理與主要結構和光電比色計基本相同，即用比色法來分析抗原或抗體的含量。可用于食品中毒素的測定、水產品中貝類毒素的測定、真菌中多糖含量的測定及奶粉中三聚氰胺的測定等，除了這些，還可用于酶活力的測定、酶動力學研究，且更能發揮其功能，可用于食品、生物、醫藥等多個領域。

　　便攜式酶標儀具有功能強大的內部軟件，包括中文在內的多種界面語言可選。設置微孔板布局（包括空白、 標準品、待測樣品、質控品等），顯示檢測結果，進 行數據處理（包括動力學分析，數據預處理，曲線擬合，數據分類，質控等）。此外，也可以使用功能強大的軟件進行儀器的控制和數據結果的 處理。標配振蕩器，可選配孵育器，溫度達50度，可滿足對檢測溫度有嚴格要求的實驗需求。檢測速度快，結果準確。是確保食品安全市場準入制的執行所*的基礎設備之一。

　　實驗室在選擇便攜式酶標儀時，一般應遵循這樣幾條原則：

　　1.根據工作需要去選擇

　　切忌刻意去求功能多，因為一則如果儀器功能過多，易出故障，二則有些功能如酶標動力學或凝集等，可能根本就用不上。

　　2.根據性能去選擇

　　反應便攜式酶標儀性能的指標主要有測定波長范圍，濾光片配置，檢測速度，吸光度范圍，線性范圍，分辨率，準確度，精密度等。

　　3.根據自己實驗室的財力去選擇

　　酶標儀品種類型多，由于性能不一，價格自然也就相差較大，實驗室可根據自己的財力去選擇性能／價格比較為合適的酶標儀。

　　4.根據售后服務去選擇

　　實驗室儀器買了以后，就跟我們家里使用的家用電器一樣，在使用過程中及使用一段時間之后，很可能就會有保修或維修方面的問題，因此一定要選擇便攜式酶標儀要選擇售后服務好的公司。